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Chocolate sí, pero con moderación

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Un metaanálisis asocia el consumo de chocolate con un menor riesgo cardiovascular

En el reciente congreso de la Sociedad Europea de Cardiología se ha presentado el resultado de un metaanálisis, que incluía a más de 100.000 personas y no tenía patrocinio de industria de ningún tipo, de los estudios que relacionan el consumo de chocolate con el riesgo cardiovascular. Aparentemente los que más chocolate consumían (estableciendo el límite en dos piezas a la semana, aunque el tamaño de las piezas no está claro) tenían menor riesgo de enfermedad cardiovascular (37 %) o de ictus (29 %).

No se especificaba el tipo de chocolate ni sus aditivos, pero en todo caso hay que recordar que este tipo de estudios no deben incitar al consumo excesivo de este producto, que muchas veces incluye aditivos ricos en azúcar, grasa y calorías. Como siempre, la moderación es la clave de todo, así que, si a le gusta el chocolate, enhorabuena, pero con prudencia.

El estudio ha sido publicado simultáneamente en el BMJ

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